全国から来るお客様や、
夢を持った仲間。
たくさんの人と出会える
刺激的で前向きな仕事。
レストラン
矢部 友美さん
profile
北海道出身。高校卒業後オーストラリアに語学留学。その後地元リゾートホテル勤務を経て現在の職場に。
なぜオヤドワークスへ？
レストランのホールスタッフとして、お客様の接客を行っています。お席を回ってご注文を伺ったり、それを調理場へ伝達したり、ご提供するお料理の最終チェックなども行っています。
やりがいは、やはり全国からいらっしゃる多くのお客様との出会いがあることですね。リピーターの方も多いので、こうした方々に名前を覚えていただくことも多いです。
私は旅行が好きで、世界中のいろんな所に出かけてみたいという夢を持っているんですが、この職場の他のスタッフもそれぞれに夢を持っている方が多いというのも特長かもしれません。若いアルバイトの方も含め、いつか海外留学したいとか、結婚のために料理のことを学んでおきたいとか、ただ働くのではなく目標をもって生き生きと働いている方ばかりです。実は私もお金を貯めて沖縄旅行に出かけるのが当面の目標なんです。一昨年沖縄に出かけた時に、その良さにすっかり魅了されてしまって…。
この仕事は収入面でも恵まれていますし、旅についても詳しくなれますから、私のような旅行好きや活発に何かをしたいというタイプにはぴったりの仕事だな、と思っています。
お仕事内容を教えてください
直接お客様と接する、飲食サービスの核となるお仕事。
一般的にウェイター・ウェイトレスをイメージしていただくと近いと思います。
勤務先企業の規模によっては様々な業務を経験できるのも特徴です。
レストランでのお客様のご案内、オーダー取り、ドリンク・料理のサービス、簡単な料理の盛り付けなどが主な仕事内容となります。
私が体感した
お仕事を通しての学び
なんといっても料理やワインなどのお酒に興味のある方には魅力ある仕事だと思います。
ホテル・レストランの厨房は本格的な食材を使い、一流のシェフがいますので、そういった仕事を身近で見れますし、バーテンダーやソムリエとしてお酒に関する専門知識を身につけていけるのもこの仕事ならではです。
また、接客・サービスレベルも一流のものを身につけるチャンスです。テーブルマナーはもちろん、気配り、身のこなしなど、仕事を通じて学ぶ部分も多いです。
様々なサービス業界で求められるスキルですので、こういった経験を活かし、さらなるステップアップも図れるでしょう。